El Centro de Formación de FEGREPPA organiza este máster para las personas que deseen especializarse en una profesión con tanto futuro como la de pastelería. El curso está dirigido a los alumnos que hayan obtenido el título de Grado Medio de Panificación y Repostería, que también imparte el Centro de Formación.
El máster está organizado en dos cursos diferentes, de 468 horas el primero, y, de 200 el segundo.
Temática del 1er curso:
-Decoración chocolate templado, mazapán, cubiertas de centros.
-Bombones I (escudillado y de molde).
-Semifríos.
-Centros II.
-Tartas de boda.
-Pastelería salada.
-Pastas de té II.
-Pastas de brisa II.
-Bollería especial.
- Repostería II.
-Dibujo.
-Diseño y modelado en arcilla con base a la aplicación al chocolate.
Temática del 2º curso:
-Bombones II.
-Decoración con chocolate.
-Bizcochos y cremas especiales.
-Pastelería especial.
-Centros de diseño.
-Realización de piezas de presentación de productos.
-Proyecto final de curso.
-Trabajos con caramelo.
-Decoraciones con crocanti.
-Presentaciones.
-Monas de chocolate.
-Semifríos de diseño.
Asismismo, la Federación Gremial de Panadería y Pastelería de la Provincia de Valencia posee algunos servicios adicionales para los alumnos como son la bolsa de trabajo, la biblioteca o las tutorías personalizadas.
Foto: Tracyhunter
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19 Comentarios en “Máster en Pastelería Artesana”
Me gustaria mas informacion sobre cursos de panaderia y/o pastillage,y la forma de comunicarme con Ustedes.
Gracias por la atencion a estas lineas y espero su respuesta.
Cordial saludo, Diego Botero
Hola, me gustairia inormacion sobre los diferenetes cursos de relacionados con la pasteleria, o saber a donde puedo dirigirme para que me informen.
Muchas gracias.
Hola, me gustaria saber como hacer para comenzar con el curso gratuito por internet sobre Máster en Pasteleria Artesanal. Gracias por su atencion. Espero noticias de ustedes.
quiero saber como incribirme a este curso, ya que es de mi agrado y quisiera poder realizarlo, por favor respondamenlo a mi correo,
Curso gratis de Técnico en Pastelería y Panaderia”
NECESITO INFORMACION MAS AMPLIA ESTOY INTERESADA DE TOMAR ESTE CURSO Y SI LO TIENEN A DISTANCIA.
LES DEJO UN CORDIAL SALUDO
MAPY
Necesito informacion sobre el curso ya que estoy interesada en ello….
un cordial saludo seila
estoy interesada en el curso Master en Pasteleria Artesana. como me inscribo?
Quisiera obtener una información más amplia sobre el curso. ¿Cuándo empieza, cómo inscribirme, el precio, dónde se imparten las clases, etc.?
gracias
megutaria pofevor,que me enviaras mas informacion i el lugar donde se ace
quisiera obtener informacion amplia sobre el curso de master pasteleria artesanal , sobre cuando inicia, donde tengo que inscribirme, cuanto me costara el curso gracias espero noticias pronto,
Quisiera saber más sobre el curso de pasteleria y panaderia gratis y si lo hacen distancia ya que me gusta mucho y quisiera anotarme, como tengo que hacerlo, espero respuesta gracias,,
por favor estoy interesada en este curso.indicarme la pag web para ver fechas y precios .gracias
hola maría,
la última edición se celebró en el mes de julio, entra en http://www.fegreppa.org/ y contacta con el centro de formación para saber cuándo se hará la próxima. saludos.
deseo ontener el titulo de tecnico en pasteleria tengo seis años trabajando la pasteleria
hola me encantaria saber sobre el curso y cuant cuesta gracias
hola quisiera saber sieste curso sigue vigente me interasa por favor mandarme informacion a mi correo gracias..
Necesito adquirir mas conocimientos y destresa para poder ser un mejor profesional
necesito saber si existe algun curso por internet de panificados, muchas gracias…
hola quisiera saber si este curso esta vigente y si lo podria hacer ya que no tengo hecho ningun curso,pero hago tortas y todo lo que sea de reposteria artesanal en mi casa. qusiera que me pudiran contestar a mi correo. desde ya muchas gracias